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小孩喝新鲜羊奶好还是牛奶好呢?

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发表于 2018-8-14 09:16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  目前市面上新鲜羊奶的价格比新鲜牛奶贵上不少,新鲜羊奶真的比新鲜牛奶好么?
  成分:新鲜牛奶中钙和蛋白质比新鲜羊奶多
  新鲜羊奶中的乳糖、脂肪、磷、铁、钾以及维生素A比新鲜牛奶高,而蛋白质、钙、锌、维生素B12等却比新鲜牛奶低。
  钙和蛋白质是乳制品中最主要的成分,而新鲜羊奶比新鲜牛奶要贵,因此新鲜牛奶比新鲜羊奶性价比更高。

小孩喝新鲜羊奶好还是牛奶好呢?

小孩喝新鲜羊奶好还是牛奶好呢?
  再者,新鲜羊奶中的维B12水平比新鲜牛奶低很多,约200ml新鲜牛奶就能满足1~3岁幼儿一天的维B12需求量。而若喝新鲜羊奶,得至少1100ml才能达到,但是这个年龄的孩子一天的奶量不应超750ml。
  所以,如果给宝宝选新鲜羊奶,一定要另外吃富含维B12的食品,比如肉类、鱼、鸡鸭等。
  消化吸收:新鲜羊奶更利于消化
  新鲜羊奶里的油脂与水分自然亲密交融,不会产生油水分离现象,这的确有助于消化。
  而新鲜牛奶中含有凝结素这种物质,在低温下,使得新鲜牛奶的油脂会聚集在一起,然后与水分分离并浮到表面。但是新鲜牛奶在超市上架前已经进行了高压均质化处理,故这个现象是看不到的。
  不过,新鲜羊奶中的中链不饱和脂肪酸确实比新鲜牛奶要高一些,而中链脂肪酸不需要胆汁的参与就能够被肠道消化吸收,相比长链脂肪酸而言易消化。
  从这个角度来看,新鲜羊奶的确比新鲜牛奶更容易消化一些。





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