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请不要在带小孩去吃烧烤了致癌不说还掺假多多

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发表于 2018-7-14 15:09:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
  请不要在带小孩去吃烧烤了致癌不说还掺假多多,7月14日新闻,听过电脑能够组装,却没有听过扇贝也能够组装,扇贝不停都是烧烤市场上厚味的食品,不停深受门客的追捧。但是近来爆料烧烤上的扇贝竟然是组装的,而不是名副其实的,这是怎么回事呢?
  隐藏玄机的扇贝
  在烧烤店里,记者发明了一个奇怪的处所:有的处所的烤扇贝,能够随意马虎的把贝肉夹起来,贝肉并无和贝壳连在一起。而有的店的烤扇贝,则是肉和壳粘在一起的,不会轻松离开。
  经由过程网上查询,记者发明有网帖称,这类壳肉完整分离的扇贝是组装货!
  实在早在2014年,记者经由过程查询拜访就发明,组装扇贝活泼在北京市场,商户为了节俭本钱,轮回应用扇贝壳,配上冰冻扇贝肉,“组装”烤扇贝 。
  当记者问烧烤店伙计为何烤扇贝的壳和肉是分离的,伙计的说明是由于扇贝壳很脏,必要壳肉离开完全洗濯。
  市场查询拜访:本钱相差十倍
  但是现实真的是如许的么?为了一探毕竟,记者离开了海鲜零售市场停止访问查询拜访。
  据商户的先容,售卖的纯鲜扇贝有三种,个头大小不一,价钱也有所差异,小红贝价钱最为廉价,然则由于个头小肉硬,并不适合做烧烤应用。不外咱们在海鲜市场发明,与这类纯鲜扇贝比拟,冰冻扇贝肉不只个大丰满,价钱也更加昂贵,只要15元一斤,一斤有20多个。
  商家还说,一样平常烧烤店都爱好买这类冰冻扇贝肉,由于这类冰冻的比拟好保留。 接上去咱们算了如许一笔账,纯鲜扇贝每一个价钱5到8元不等,而冰冻扇贝肉只要五毛钱阁下,同样是扇贝,但本钱却相差了十倍之多。
  两种扇贝烤熟后差异显著
  随后,记者购买了纯鲜扇贝和冰冻扇贝,分离处置后停止比拟。经由过程察看,记者发明烤好的两种扇贝肉照样有很大的分歧的。纯鲜扇贝烤好后,是能够很显著的看到扇贝柱的,并且肉质紧实。
  而冰冻扇贝肉,烤好后,肉质比拟疏松,并且看不到显著的扇贝柱。
  对付这类“组装”扇贝网友有话要说
  莓的鹿苑長春:不不停是如许吗...
  风起云相随:失常了,见怪不怪了,要不然你认为陌头那些十块钱三个的烤生蚝这么廉价。
  蓝色的草虫:哼哼,吃到不是拼装的会感到赚到。
  梁賢鉎:花那末多钱吃了个假的
  但是小编照样有一个大大的问号,既然有这么多的烤扇贝用的都是冰冻扇贝肉,但是那末多的扇贝壳都是从哪儿来的呢?
  有商家专卖扇贝壳,比扇贝肉还贵
  小编上彀搜刮发明早在2015年新晚报记者就查询拜访过这些扇贝壳的起源。
  记者离开一家无名的海鲜贝壳零售店,这家店能够批量给烧烤店供给扇贝壳。这位女老板还表现,每一个扇贝壳价钱在2元,一斤23到24元。这个价钱是冷冻扇贝肉的2倍,并且她不愿意贬价。“即使你一次性要个百八十斤,我也只能在总价上给你廉价十来块钱。”
  真是没想到这扇贝壳竟然比冷冻扇贝肉还要贵。
  扇贝的鉴别
  新颖的扇贝肉异常有弹性,光彩鲜明,肉和壳一样平常不会离开,煮熟的扇贝肉被食用完后,贝壳内会留有陈迹,不会呈现光溜溜的环境。然则偶然原生态的扇贝在洗濯时也有可能因厨师使劲过猛给弄上去,然则平日环境下,贝壳上都邑留有些许陈迹。别的,咱们还能够看看扇贝的外壳,新颖扇贝会显得很脏,颠末屡次重复应用的扇贝壳则是异常清洁光亮的,冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色,还有点黑,不新颖的扇贝还会有一股腥臭味。





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